sábado, 10 de noviembre de 2007

Encontradas proteínas clave que afectan a la calidad de la leche.

El equipo del Dr Ronald Evans (Salk Institute, San Diego), ha descubierto que ciertas mutaciones en el gen PPARg en ratones afectan negativamente sobre la calidad de su leche, lo cual tiene graves consecuencias para la salud de las crías lactantes.
Intentando determinar el efecto del PPARg en las crías, crearon una serie de ratas que de adultas carecían de este gen únicamente en las células endoteliales y hematopoyéticas. Cuando estas ratas eran madres, la calidad de su leche era mucho inferior a la del resto.
Vieron también que las crías alimentadas con déficit de la proteína codificada por el PPARg resultaron ser genéticamente normales, pero perdían mucho pelo y presentaban retraso en el crecimiento.
Artículo original: Toxic Milk: Scientists find key protein affecting quality of maternal-infant.
Elisa Graña Martínez.

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